Великобритания запретит варку крабов и лобстеров

В Англии запретят варку живых ракообразных: власти признали метод негуманным

В Великобритании готовится к введению запрет на приготовление в кипящей воде живых ракообразных — омаров, лобстеров и других подобных существ.

Обоснование запрета

Ключевым основанием для грядущих изменений стал закон 2022 года, который официально признал: беспозвоночные (в том числе омары, крабы и осьминоги) способны испытывать боль и страдания. По словам Бена Стерджена, исполнительного директора благотворительной организации *Crustacean Compassion*, помещение живых, находящихся в сознании животных в кипящую воду приводит к многоминутным мучениям — это, по сути, пытка, которую можно полностью избежать.

Альтернативные методы

Организации по защите животных предлагают более гуманные способы подготовки ракообразных к приготовлению:
* оглушение с помощью специального электрического ружья;
* охлаждение льдом или холодным воздухом перед термической обработкой.

Международный контекст

Великобритания не первая страна, идущая по этому пути. Аналогичные запреты уже действуют в:
* Швейцарии;
* Норвегии;
* Новой Зеландии.

Другие инициативы по защите животных

Новый запрет — часть широкой правительственной стратегии по улучшению благополучия животных в Англии. В рамках этой политики планируется также:
* ввести запрет на разведение щенков на фермах;
* провести консультации о ограничении использования электрошоковых ошейников для собак;
* установить новые требования к гуманному убою разводимой рыбы.

Эти меры отражают растущее внимание к вопросам этики обращения с животными и стремление законодательно закрепить более гуманные практики в различных сферах — от пищевой промышленности до домашнего содержания питомцев.