Что делать с дефицитами витаминов в межсезонье: взгляд специалиста

Ульяна Владимировна Махова, ассистент кафедра поликлинической терапии Института клинической медицины Пироговского Университета Минздрава России

Что происходит с организмом в межсезонье и почему важно задуматься о витаминах?

Межсезонье — это период, когда мы особенно склонны задумываться о своём здоровье и укреплении иммунитета. Существенно меняется наш рацион, образ жизни, а значит — и потребность в тех или иных витаминах и минералах. В этой статье я хочу развеять мифы об авитаминозе, рассказать, почему дефицит витаминов не всегда связан с недостатком питания, а зачастую скрыт глубже, и объяснить важность витамина D, магния и йода, особенно для жителей больших городов.

Авитаминоз в межсезонье — это миф или реальность?

Тема авитаминоза — недостатка витаминов — в межсезонье считается спорной. Во-первых, всё зависит от стиля питания. Да, содержание витаминов в продуктах может значительно различаться, и оно зависит, например, от места произрастания фруктов и овощей, климатических условий и особенностей почвы.

Меняется ли потребность в витаминах в зависимости от сезона?

Зимой мы чаще едим мандарины и хурму, летом — свежие ягоды и местные фрукты. Однако потребность организма в витаминах остаётся в целом постоянной в течение года. Если летом мы не можем употреблять привычные ягоды, но заменяем их другими питательными продуктами, дефицита не возникает.

Читайте так же Ученые выяснили правду о пуканье с помощью «умного белья»: цифры шокируют