Суши станут роскошью: прогноз цен на японскую кухню

В России резко подорожают суши и роллы.

В 2026 году закрепится психологическая отметка в тысячу рублей за один ролл, передаёт «Газета.Ru» мнение экспертов. Цены в ресторанах и доставках продолжат расти и могут вызвать массовые закрытия ряда заведений.

Также специалисты прогнозируют, что для потребителей ухудшится качество доставки: она станет дольше и дороже, а зона покрытия ресторанов весьма уменьшится.

Всему виной резкий рост себестоимости японской кухни, проблемы с логистикой и инфляция. При этом гостям становится всё труднее начать платить больше за любимые блюда, сообщает тгк Лента дня.