Обалденные мясные пироги

Ингредиенты для теста:
2 яйца
Щепотка соли
1 ст. л. сахара
500 мл кефира
100 г растопленного сливочного масла
Мука
Разрыхлитель (количество по инструкции на упаковке)

Ингредиенты для начинки:
400 г мясного фарша
Соль, перец, специи по вкусу
Твердый сыр для посыпки

Приготовление:

1. Замес теста:
Взбейте яйца с солью и сахаром
Добавьте кефир и растопленное сливочное масло
Постепенно вводите муку с разрыхлителем, замешивая мягкое тесто
Разделите тесто на две равные части

2. Подготовка начинки:
Фарш посолите, поперчите, добавьте любимые специи
Сыр натрите на крупной терке

3. Формирование пирога:
Раскатайте одну часть теста толщиной 6-7 мм
В середину выложите слой фарша
Посыпьте сверху тертым сыром
Соберите края теста, формируя пирог
Смажьте поверхность взбитым желтком
Для украшения можно положить веточку черри

4. Выпечка:
Разогрейте духовку до 180°C
Выпекайте около 40 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!