ООН зафиксировала угрозу для агросектора

Экстремальная жара угрожает глобальному продовольствию: эксперты бьют тревогу

Учащение периодов аномально высоких температур ставит под угрозу ключевые отрасли сельского хозяйства — растениеводство, животноводство и рыболовство. По данным The Guardian, ссылаясь на совместный доклад Продовольственной и сельскохозяйственной организации (FAO) и Всемирной метеорологической организации (WMO) ООН, от последствий жары могут пострадать источники питания более чем для 1 млрд человек.

В отдельных регионах мира ситуация с продовольственной безопасностью достигла критического уровня. В зонах с жарким климатом — в том числе в Индии, Южной Азии, тропической Африке и на обширных территориях Америки — фермеры рискуют потерять возможность безопасно трудиться на открытом воздухе до 250 дней в году.

Серьёзный урон несёт и животноводство. Уже при температуре +25 °C у многих животных возникает тепловой стресс, который повышает уровень смертности. Последствия для разных видов проявляются следующим образом:

* у коров снижается молочная продуктивность, ухудшается качество молока;

* свиньи и куры, лишённые механизма потоотделения, сталкиваются с нарушениями работы внутренних органов.

Негативное влияние жары распространяется и на растениеводство. При температуре выше +30 °C урожайность большинства культур падает из‑за повреждения клеток. Например, в некоторых районах сборы кукурузы и пшеницы уже сократились примерно на 10 %, и эксперты прогнозируют дальнейшее ухудшение ситуации.

Рыболовство также страдает от климатических изменений: волны жары в океанах снижают уровень кислорода в воде, что провоцирует массовую гибель рыбы.

Тем не менее эксперты отмечают, что существуют способы смягчить последствия. Поскольку периоды экстремальной жары зачастую можно спрогнозировать заранее, важную роль в адаптации могут сыграть системы оповещения фермеров — например, с использованием прогнозов погоды и мобильной связи.

Ричард Уэйт из аналитического центра World Resources Institute подчеркнул необходимость срочных мер. По его словам, без адаптации к новым условиям экстремальная жара приведёт к снижению урожайности и продуктивности скота. Чтобы поддерживать объёмы производства продовольствия, придётся вовлекать в оборот дополнительные земли, что, в свою очередь, усугубит климатические проблемы.

Морган Оди, представитель организации мелких фермеров La Via Campesina, обратил внимание на особую уязвимость работников сельского хозяйства. Он призвал:

* ввести компенсации за потери, вызванные экстремальными погодными условиями;

* рассмотреть возможность списания долгов для пострадавших фермеров;

* разработать и внедрить правила безопасности, ограничивающие работу в условиях опасных температур.