Летнее лакомство

«Вы не поверите, как просто приготовить варенье из смородины и сохранить все витамины»

Черная смородина – это маленькие ягоды с большим характером. В них витамина С в несколько раз больше, чем в лимоне, а аромат способен вызвать ностальгию по лету даже в самый морозный январский вечер. И сегодня мы расскажем о, пожалуй, самом простом способе заготовить это сокровище до самой зимы — без долгих часов у плиты и сложных ингредиентов.

Почему именно черная смородина?
Витаминная бомба: укрепляет иммунитет, помогает легче пережить сезон простуд.
Природный антиоксидант: поддерживает сердце, сосуды и молодость кожи.
Яркий вкус: отлично подходит и к чаю, и к десертам.

Рецепт без варки — «живая» смородина с сахаром
Такое варенье сохраняет максимум пользы, ведь ягоды не подвергаются термической обработке.
Ингредиенты:
Черная смородина — 1 кг
Сахар — 1,5 кг
Приготовление:
Ягоды перебрать, удалить веточки и листья. Промыть под проточной водой и обсушить на полотенце. Измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.Смешать с сахаром до полного его растворения.
Разложить по стерилизованным банкам, закрыть крышками и хранить в холодильнике или погребе.

Совет: Если хотите, чтобы варенье хранилось дольше, можно добавить немного лимонного сока — он работает как натуральный консервант.

Черная смородина — это вкус лета, который легко сохранить. Потратив всего полчаса, вы запасётесь не только ароматным лакомством, но и природным средством для поддержки здоровья всей семьи.