5 научных фактов о пользе красного мяса от доцента

Польза красного мяса для иммунитета и микробиома

Ольга Владимировна Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Минздрава России

Насколько возрастает риск дефицита цинка без красного мяса?

Риск дефицита цинка без употребления в пищу красного мяса может увеличится на 35% Сокращение потребления красного мяса и молочных продуктов может увеличить риск дефицита микронутриентов, особенно среди детей, подростков и молодых людей. Риск дефицита цинка сам по себе может возрасти до 35% . Цинк необходим для формирования и поддержания иммунитета, здоровья кожи, функции репродуктивной системы и роста.

Как красное мясо связано с риском депрессии и ПТСР?

Красное мясо в рационе питания связано с меньшим риском депрессии и ПТСР В исследование Nutrition 2025 была выявлена удивительная корреляция: более высокие показатели индекса здорового питания, независимо от потребления красного мяса, связаны с меньшей вероятностью депрессии, посттравматического стрессового расстройства и биполярного расстройства.

Кому противопоказано красное мясо?

Людям с обострением подагры (мясо увеличивает содержание мочевой кислоты) Пациентам в период обострения гастрита, язвы, панкреатита, холецистита. Людям с выраженным атеросклерозом и неконтролируемой гипертонией.

Читайте так же Социальные связи: фундаментальная потребность мозга