В Китае набирает популярность кофе с яйцами в детской моче

В одной из кофеен уезда Дунъян (провинция Чжэцзян, Китай) появился экстравагантный напиток — американо с яйцами, сваренными в детской моче. По информации издания South China Morning Post, заведение реализует свыше 100 чашек такого кофе ежедневно, а цена одной порции составляет 28 юаней — это примерно 340 рублей.

Местные жители убеждены, что моча мальчиков младше 10 лет отличается высокой питательной ценностью и обладает целебными свойствами. Считается, что такой продукт помогает побороть весеннюю сонливость и снижает риск тепловых ударов.

Яйца, приготовленные подобным способом, — традиционное блюдо региона. Легенда о его происхождении восходит ко временам династии Сун (960–1279 гг.). Согласно преданию, солдаты, обосновавшиеся в Дунъяне, издевались над местными жителями. Однажды генерал потребовал сварить ему яйца, а позже выяснил, что их приготовили в детской моче, — и пришёл в ярость. Однако местный старик убедил его, что моча обладает тонизирующим эффектом: достаточно съесть одно такое яйцо, чтобы на целый год забыть о болях в ногах.

В 2008 году это необычное блюдо включили в список нематериального культурного наследия Дунъяна. Тем не менее медики категорически не рекомендуют его употреблять: специалисты характеризуют такой продукт как токсичный и негигиеничный.