Рецепт полезного глинтвейна от врача

Без сахара, без кипячения и без вреда для желудка

Ольга Владимировна Тарасова, кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Минздрава России

Какие последствия влечет переедание мандаринов?

Чрезмерное употребление мандаринов (более 0.5-1 кг в день для взрослого) может стать серьезным провоцирующим фактором и вызвать обострение, если предрасположенность или болезнь уже есть. обострение, если предрасположенность или болезнь уже есть. Почему это вредно для желудка? Кислотная агрессия: Мандарины, особенно кислые сорта, содержат много органических кислот (лимонная, аскорбиновая). Эфирные масла: В кожуре и в меньшей степени в мякоти содержатся вещества, стимулирующие выработку желудочного сока.

Полезен ли для организма безалкогольный глинтвейн и чем?

Да, безалкогольный глинтвейн, приготовленный правильно, — полезный зимний напиток. Его польза — в специях и способе приготовления, а отсутствие алкоголя делает его безопасным для всех.

Как сделать глинтвейн по-настоящему полезным (рецепт от гастроэнтеролога)?

Основа: Сок гранатовый или вишневый (богаты антиоксидантами) + вода, либо просто хороший сок без сахара.

Специи: Корица (палочки), гвоздика (2-3 бутона), имбирь (свежий ломтик), кардамон, анис, мята.

Фрукты: Яблоки, апельсины (цедра придаст аромат, а сок лучше добавить в конце, чтобы не разрушить витамин С).

Подсластитель: Минимум мёда (добавлять в уже слегка остывший напиток) или стевия. Избегайте белого сахара.

Важно: Не кипятить! Довести до состояния «почти закипело» и томить на медленном огне 10-15 минут.

Читайте так же Как питаются ваши дети?