Подсчитана средняя цена новогоднего меню

Эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин представил расчёты стоимости традиционного новогоднего стола на одного человека. По его данным, в 2025 году расходы составят около 1 500 рублей.

Динамика цен: рост на 6,9 %

Аналитик сравнил цены на праздничный набор продуктов в двух временных точках:
* ноябрь 2024 года — 1 360 рублей на человека;
* ноябрь 2025 года — 1 454 рубля на человека.

Таким образом, за год стоимость выросла на 6,9 %, что, по словам эксперта, соответствует уровню годовой инфляции.

Что входит в праздничное меню
В расчёт включён классический набор новогодних блюд и напитков, который традиционно украшает праздничный стол:

1. Закуски:
   * бутерброды с красной икрой;
   * бутерброды с сырокопчёной колбасой;
   * овощные нарезки;
   * сыр.

2. Салаты (обязательная часть новогоднего меню):
   * оливье;
   * сельдь под шубой.

3. Основное блюдо: говядина с картофелем — традиционное горячее, которое часто становится центром праздничного застолья.

4. Десерт:
   * апельсины;
   * шоколадные конфеты.

5. Напитки:
   * игристое вино (3 бокала по 125 мл);
   * коньяк (125 мл);
   * фруктовый сок (0,5 л) — для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки.

Общие параметры меню
* Общий вес блюд — примерно 1,2 кг на человека.
* Набор продуктов подобран так, чтобы отразить типичные предпочтения россиян в новогодний вечер: сочетание сытных закусок, любимых салатов, горячего и сладкого финала.

Эти расчёты дают представление о средних затратах на организацию праздничного ужина и помогают заранее спланировать бюджет на новогодние торжества.