Переедание: способы избежать вздутия и дискомфорта

Цицуашвили Майя Давидовна, к.б.н., доцент кафедры фармакологии ИФМХ Пироговского университета

Простые научно обоснованные советы, как помочь организму справиться с обильной пищей с точки зрения фармации и химии.

На сегодняшний день, особенно в преддверии праздников вопрос переедания с нагрузкой на весь желудочно-кишечный тракт, является очень актуальным.

Переедание может служить реальной угрозой здоровью человека, ведь желудок растягивается, что приводит к дискомфорту и нарушению работы всего желудочно-кишечного тракта. Кроме того, избыточное количество пищи может вызывать процессы брожения и гниения в кишечнике, что ведёт к образованию газов и вздутию живота. Если нет хронических заболеваний ЖКТ, которые требуют тщательного медицинского обследования и постоянной лекарственной терапии под наблюдением врача, то симптоматически существуют несколько приемов которые помогут справится с данным состоянием (вода с лимоном, травяные чаи с ромашкой и мятой, минеральная вода)

Если же говорить о лекарственной терапии, то есть несколько групп препаратов, которые могут помочь облегчить симптомы, такие как: Антациды, которые инактивируют соляную кислоту в желудке и могут помочь с изжогой и рефлюксом.

Для улучшения переваривания пищи, можно использовать такую группу препаратов, как:

1.   Ферменты, растительного либо животного происхождения. Ниже приведены некоторые из них:

• Препараты на основе панкреатина (Мезим, Панкреатин) — помогают расщеплять жиры, белки и углеводы, что обеспечивает их усвоение в тонкой кишке, тем самым помогают нормализовать процесс пищеварения.
• Креон — микрогранулированная форма, обеспечивающая лучшее распределение ферментов
• Юниэнзим с МПС- комбинированный перпарат на основе папаина и симетикона, который облегчает как само пищеварение с усвоением белков, жиров и углеводов, так и способствует облегчению метеоризма.

Некоторые показания к применению ферментных препаратов:   

• состояния, когда поджелудочная железа не справляется с производством необходимого количества ферментов для нормального пищеварения (хронический панкреатит, муковисцидоз);
• хронические заболевания других органов желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются воспалительными и дистрофическими процессами;
• состояния после хирургических вмешательств или радиационного лечения, при которых наблюдаются нарушения пищеварения, повышенное газообразование и проблемы со стулом;
• стимуляция процесса переработки пищи у людей со здоровой пищеварительной системой, когда наблюдаются погрешности в рационе, есть проблемы с тщательным пережевыванием еды, человек мало двигается;
• подготовка пациента к рентгенографическому и УЗИ-обследованию органов брюшной полости.

Важно понимать, что ферментные препараты требуют строгого соблюдения дозировки, назначенной врачом. Передозировка или длительное бесконтрольное применение может спровоцировать побочные эффекты. Самостоятельный приём без подтверждённого диагноза неэффективен и может замаскировать серьёзные заболевания. 

2.   Сорбенты, в том числе активированный уголь, помогают утилизировать ненужные вещества, которые попали в организм извне или образовались внутри него. Механизм действия: вредные молекулы (токсины, газы) притягиваются и удерживаются на поверхности частицы сорбента. 

Некоторые показания к приёму сорбентов:

острые кишечные инфекции;

отравления продуктами питания, ядовитыми веществами, в том числе лекарствами алкоголем;

пищевая и лекарственная аллергия;

печёночная и почечная недостаточность;

подготовка к диагностике;

профилактика хронических интоксикаций на вредных производствах и проживании в районах с неблагоприятной экологической обстановкой.

Важно учитывать, что сорбенты имеют противопоказания, например, не рекомендуются при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка, кровотечениях в ЖКТ, кишечной непроходимости, повышенной чувствительности к компонентам препарата. 

Перед приёмом любых лекарственных средств необходимо проконсультироваться с врачом, так как у них есть свои границы и правила применения. Игнорирование предостережений может не только снизить эффективность, но и навредить.

3.   Пробиотики

      Линекс, Бифиформ — восстанавливают микрофлору кишечника, содержат полезные бактерии, помогающие перевариванию пищи, особенно важны после приема жирной и тяжелой пищи.

4.   Пищеварительные добавки

• Желчегонные средства — активируют выработку желчи
• Гепатопротекторы — поддерживают функцию печени
• Активированный уголь — помогает при вздутии и метеоризме

Химические аспекты пищеварения

• pH-баланс — важно поддерживать нормальный уровень кислотности
• Ферментативные реакции — требуют оптимальной температуры и кислотности
• Гидролиз — основной процесс расщепления пищи, зависит от достаточного количества воды

Практические рекомендации

• Принимать ферменты во время еды, а не после
• Пить достаточно воды (1.5-2 литра в день)
• Разделять прием тяжелой пищи на небольшие порции
• Избегать алкоголя и кофеина сразу после обильной еды
• Обеспечить умеренную физическую активность после еды

Важные предостережения

• Не превышать дозировку препаратов
• Консультироваться с врачом при хронических проблемах
• Учитывать индивидуальные противопоказания
• Не заменять препаратами правильное питание