В России утверждён первый ГОСТ на бананы

С марта в силу вступит первый в России ГОСТ на ввозимые бананы, утверждённый Росстандартом, сообщает РИА Новости. Новый стандарт распространяется на свежие бананы, которые поступают в продажу через российские магазины, и задаёт чёткие критерии их оценки при импорте.

Согласно документу, при ввозе в страну фрукты будут тщательно проверять по нескольким параметрам:
* внешнему виду;
* вкусу;
* запаху;
* степени зрелости.

Ключевое требование касается цвета плодов: ввоз жёлтых бананов запрещён. Для импорта подходят только зелёные или светло‑зелёные бананы — это позволит им дозреть уже на российских складах и в специально оборудованных помещениях.

Кроме того, стандарт устанавливает следующие правила:
* в одной кисти должно быть не менее трёх плодов;
* допускается не более одного вырезанного банана в кисти — при условии, что остаток плодоножки остаётся зелёного цвета;
* длина каждого банана должна составлять не менее 14 см;
* плоды должны иметь лёгкий огуречный аромат;
* при разрезании банан должен выделять сок.

Важно отметить, что утверждённый ГОСТ носит рекомендательный характер. Он призван стать ориентиром для производителей и поставщиков, помогая упорядочить требования к качеству импортируемых фруктов.