Красная икра детям: Правда о пользе или опасный деликатес

Не налегайте на икру! Врач Пироговского Университета объяснил, почему рыба полезнее для ребенка

1. Давать красную икру можно с 3 лет, но предпочтительнее с 5 лет, т.к. она содержит много соли и жиров. 

2. Красная икра полезна высоким содержанием Омег-3, но восполнить их потребность только икрой нельзя, т.к. в день ребенку можно дать только 10-20 грамм, поэтому, в отличие от рыбы, этот продукт нельзя отнести к обязательно включенному в рацион детей.

3. Давать можно любую красную икру. Но только пастеризованную промышленного производства — она безопасна по химическому, микробиологическому составу. Кроме того, в непастеризованной икре кустарного производства могут находиться гельминты.

4. Точных данных о частоте встречаемости аллергических реакций у детей на красную икру нет, но с уверенностью можно сказать, что она входит в топ-15 наиболее аллергенных продуктов.

Титр: Моисеев Анатолий Борисович,  д.м.н., доцент, заведующий кафедрой пропедевтики детских болезней ИМД Пироговского университета