Если смелый, попробуй «худшее блюдо мира» — салат Индигирка!

В Якутии нашли способ заработать на «худшем» блюде в мире

Якутские рестораторы решили обернуть скандальный антирейтинг салата Индигирка в свою пользу. Вместо того, чтобы обижаться за звание худшего блюда, местные заведения решили использовать этот статус для привлечения туристов и популяризации национальной кухни, сообщает тгк Новости Саха.

Международный гастрономический путеводитель TasteAtlas включил знаменитый якутский салат «Индигирка» в топ самых отвратительных блюд мира, но это дало обратный эффект.

В ресторанах Якутска начали появляться слоганы «Попробуй худшее блюдо мира, если хватит смелости».

«Мы решили не спорить с рейтингом, а использовать его для дополнительной популяризации якутской кухни. Это вызывает азарт у гостей. Туристы заказывают «Индигирку» из любопытства, а в итоге открывают для себя уникальный вкус. Мы видим в этом отличную возможность познакомить мир с нашими традициями», – рассказала руководитель ресторана «Кивис» Надежда Нурмухаметова.

Она отметила, что многие гости, попробовав «худшее блюдо», остаются в недоумении от оценки критиков и становятся ценителями якутской кухни.

Салат «Индигирка» – традиционная закуска из нарезанной кубиками замороженной речной рыбы, приправленной луком, солью, черным перцем и маслом.