Что скрывается за праздничным столом? Важно знать каждому

Прочти и учти!

Алкоголь и жирная пища: скрытые угрозы для здоровья

Многие привыкли сопровождать застолья с алкоголем обильной жирной и острой едой. Такое сочетание — серьезный удар по организму, способный спровоцировать острые состояния и хронические заболевания. О скрытых угрозах для здоровья, связанных с употреблением алкоголя и жирной пппищи предупреждает врач-психиатр-нарколог Якутского республиканского наркодиспансера Анна Молотова.

— Почему так опасно такое сочетание, Анна Алексеевна? Какие последствия могут возникнуть?

— Употребление алкоголя и жирной, острой пищи — это «двойной удар» по организму. Что  в результате происходит?:

Во-первых, нагрузка на поджелудочную железу. Жирная и острая пища стимулирует активную выработку ферментов поджелудочной железы, а алкоголь вызывает спазм сфинктера Одди — клапана, регулирующего отток панкреатического сока и желчи в кишечник. В результате ферменты застаиваются в протоках поджелудочной железы,  начиная «переваривать» ее ткани. Это может привести к острому панкреатиту — тяжелому воспалению, летальность которого в осложненных случаях достигает 90%.

Во-вторых, это агрессивное воздействие на желудок и пищевод. Алкоголь усиливает секрецию желудочного сока, повышая кислотность. Острая пища раздражает слизистую оболочку желудка и пищевода. В результате — изжога и кислотный рефлюкс (заброс содержимого желудка в пищевод), эрозии и язвы слизистой, боли, тошнота, рвота.

В-третьих, жирность пищи замедляет опорожнение желудка, создавая условия для брожения. Алкоголь угнетает активность пищеварительных ферментов, затрудняя расщепление белков, жиров и углеводов.

Итог: тяжесть в животе, вздутие, диарея, дисбактериоз.

В-четвертых — обезвоживание и токсическая нагрузка: 

• Алкоголь обладает мочегонным эффектом, выводя жидкость и электролиты.
• Острая пища усиливает жажду, но не компенсирует потерю воды.
• Обезвоживание усугубляет интоксикацию, ухудшает работу почек и печени.

— Кто же в зоне особого риска?

— Сочетание алкоголя и жирной острой пищи особенно опасно для:

• Людей с заболеваниями ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь желудка, панкреатит, холецистит);
• Пациентов с болезнями печени (гепатит, жировой гепатоз);
• Лиц с метаболическими нарушениями (ожирение, сахарный диабет);
• Пожилых людей и подростков.

Итак, сочетание алкоголя с жирной и острой пищей — не просто дискомфорт, а реальная угроза здоровью. Даже единичные эпизоды могут спровоцировать острые состояния, а регулярное злоупотребление ведет к хроническим болезням.

Лучший способ избежать рисков — минимизировать употребление  жирной, острой пищи и – полный отказ от алкоголя!

Читайте также:

Врачи извлекли неожиданный предмет: Ни за что не догадаетесь

Что есть каждые два дня для отличной учебы

Зимой кожа сходит с ума: Способы спасения