В Якутии открылась первая гастролаборатория
В Якутске открылась первая в республике гастролаборатория. Этот уникальный проект реализуется совместными усилиями компании «Инкотрейд», ведущего поставщика в сфере HoReCa, и Ассоциации гостеприимства Якутии.
Новая гастролаборатория станет центром притяжения для всех, кто увлечен кулинарией. Здесь будут проводиться мастер-классы от опытных шеф-поваров, обучающие программы для любителей и профессионалов, а также гастрономические ужины с участием именитых поваров России.
Особое внимание будет уделяться работе со студентами. В рамках гастроужинов они смогут получить опыт, работая бок о бок с шеф-поварами и погружаясь в атмосферу командного кулинарного творчества.
«Открытие гастролаборатории – это важный шаг в развитии гастрономической культуры Якутии. Проект призван вдохновлять и обучать новое поколение кулинаров, повысить стандарты в сфере общественного питания, а также способствовать повышению престижа профессии повара», – говорит председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.
Первое мероприятие в лаборатории состоится в рамках Республиканского форума предпринимателей 26 сентября.
Гастролаборатория располагается на современной площадке, созданной «Инкотрейд». Компания, основанная Анной Дмитриевой, зарекомендовала себя как надежный партнер для предприятий общественного питания, обеспечивая их всем необходимым для кулинарного творчества.