Гастрономическая дипломатия: Вкус Якутии завоевывает сердца казахстанцев

Гастрономическая дипломатия: «Вкус Якутии» завоевывает сердца в Казахстане

22 апреля в ресторанном комплексе Khama Park в городе Алматы состоялось уникальное событие, объединившее кулинарные традиции казахского и якутского народов. Гастрономический ужин стал символом культурного моста и представил гостям изысканные блюда обеих кухонь, сообщает Ассоциация гостеприимства Якутии.

В роли главных действующих лиц вечера выступили шеф-повара Николай Атласов, амбассадор проекта «Вкус Якутии», и Серикхан Адильханов, ведущий эксперт казахстанской кулинарии. Их мастерство и знание национальных блюд позволили гостям окунуться в мир кулинарного искусства. Мероприятия посетили более 100 человек, включая «випов», например, родственников экс-президента страны Нурсултана Назарбаева. 

«Наши кухни имеют много общего. Например, мы готовим из жеребятины, казахи готовят из конины. Но есть и отличия. Например, для многих гостей поедание строганины показалось экзотикой. Но после того, как они попробовали это блюдо, их взгляды изменились. Одна из гостей поделилась, что много читала о Якутии и мечтала попробовать национальную кухню, и ее мечта осуществилась, – рассказала председатель Ассоциации гостеприимства Якутии Татьяна Тымырова.

Событие способствовало укреплению социально-экономических связей между народами. Идея гастрономического моста зародилась в 2023 году, когда Серикхан Адильханов посетил фестиваль «Вкус Якутии» в Якутске и пригласил якутскую сторону в Казахстан.

Шеф-повар Николай Атласов отметил, что благодаря фестивалю «Вкус Якутии» гастрономическая культура республики достигла новых высот и теперь не уступает уровню даже таких стран, как Казахстан. 

Вечер украсил ансамбль якутских инструментов «Кыл Саха». Гостей благословил алгысчыт Спиридон Григорьев. Участники насладились национальным танцем осуохай и чайной церемонией с алгысом.

Гастрономический ужин в рамках Дней Якутии в Казахстане стал значимым шагом в укреплении культурных связей между народами. Стоит отметить, что мероприятие состоялось полностью на частные средства, без использования бюджетных средств.