Гастрофестиваль «Вкус Якутии»: шеф-повара из Казани оценивали работу коллег

В Якутске 28 ноября члены жюри конкурса «Вкус Якутии» посетили ресторан «Kitchen», который стал одним из участников гастрономического фестиваля. В этот день ресторан посетили приглашенные гости – шеф-повара из Казани, которые высоко оценили кулинарное мастерство коллег.

Ирина Седова, начальник Департамент предпринимательства, потребительского рынка и развития туризма Окружной администрации Якутска, отметила, что ресторан «Kitchen» имеет высокие шансы на победу в конкурсе. В этом году команда ресторана представила широкий ассортимент блюд.

Министр предпринимательства, торговли и туризма Республики Саха (Якутия) Тимур Ханды подчеркнул, что жюри предъявляет высокие требования к участникам.

«Мы оцениваем не только вкус, но и подачу, авторское видение и инновационные подходы к приготовлению блюд. Важно, чтобы вся команда работала слаженно, демонстрируя высокий уровень профессионализма в сфере гостеприимства», — отметил он.

«Вкус Якутии» — конкурс не только кулинарии, но и командной работы, креативности и способности удивлять гостей. Конкурс стал неотъемлемой частью фестиваля «Зима начинается с Якутии», который ежегодно привлекает множество участников и зрителей.

Фестиваль «Вкус Якутии» включает в себя более 40 различных мероприятий, что делает его настоящим праздником для любителей культуры и гастрономии. Это прекрасная возможность для местных поваров продемонстрировать свои таланты и представить уникальные блюда, основанные на местных ингредиентах. Имена победителей конкурса «Вкус Якутии» будут объявлены 1 декабря на фестивале «Строганина».

Участники конкурса отметили, что такие конкурсы не только развивают гастрономическую культуру региона, но и способствуют привлечению туристов, и это положительно сказывается на экономике города Якутска.