АФИША КАРТА ЯКУТСКА 2GIS Билеты онлайн
ПОГОДА
-39
Туманно
КУРС ВАЛЮТ
Курсы валют
Курс ЦБ
$  58.90
 69.43
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
Архив новостей
Желток
5 января 2017, 16:22
5464

Брутальный якутский спортсмен ужинает… медвежьей пяткой

Известный якутский спортсмен и предприниматель, абсолютный чемпион Европы и Азии по якутской национальной борьбе хапсагаю – Николай ЧУКРОВ, выигравший на якутских ысыахах несколько автомобилей, выложил в своем фейсбуке фото брутального ужина.
15871997_728351863986882_6046616011664369631_n
Строганиной –струганой свежемороженой белорыбицей в Якутии никого не удивить, хотя Чукров является ее ярым поклонником и всячески продвигает ее на рынок. Недавно он объявил на своей странице в соцсети викторину, в качестве приза к которой выставил еще один якутский деликатес – мясо чубуку. А на днях он сразил своих подписчиков фотографиями своего ужина, на котором с аппетитом поедает мастерски приготовленную заднюю левую медвежью пятку.
15823129_728533937302008_3908476705004149248_n
Медвежатина относится к традиционным блюдам якутской кухни. В ней содержится много витаминов: РР, В1, В2, В6, В12. Немало в нем и минеральных веществ: магний, марганец, селен, калий, фосфор, железо, цинк и медь. Медвежатину рекомендуют людям со слабым иммунитетом и тем, у кого есть проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Однако это мясо обладает специфическим вкусом, который не всем нравится.
Известно, что у якутов особенное отношение к бурому медведю – хозяину тайги. Местные жители избегают называть медведя, а употребляют разные эпитеты – дедушка, таежный, хозяин и так далее. До сих пор перед тем, как съесть мясо медведя, якуты кричат: «Хук!». В старину же, как отмечают этнографы, поедая медвежатину, якуты разговаривали по-русски или по-тунгусски. А потом закапывали косточки в землю, и приговаривали: «Извини, дедушка! Это не мы тебя съели. Это ворон, или русские, или тунгусы. А мы вот нашли твои косточки, и прибираем».
Медвежий жир широко применяется в якутской народной медицине. Желчь медведя считается самым сильным и эффективным лекарством от болезней желудочно-кишечного тракта, печени и других внутренних органов. Раньше средства для онкобольных готовили из медвежьей желчи.
Шкура, зубы и когти медведя используются при изготовлении сувениров.
В последние годы в связи с промышленным освоением края, медведи все чаще вынуждены покидать родные места. Они заходят в села, проявляют агрессию по отношению к людям, и чаще становятся добычей охотников.

Источник: Сетевое издание SAKHALIFE.RU
Если вы стали очевидцем интересного события или происшествия, присылайте фото и видео на Whatsapp +7 (999) 174-67-82
Если Вы заметили опечатку в тексте, просто выделите этот фрагмент и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редактору.
Спасибо!
Система Orphus
ТОП НОВОСТИ
ПОСЛЕДНИЕ МАТЕРИАЛЫ